Bahia

Préparation : 30 secondes Niveau moyen

Après-midi ou soirée

Ingrédients

  • 1 coupe cocktails
  • 1 espresso du Brésil
  • 1 cuillère à café de crème fraîche
  • 10 ml de sirop de café
  • 100 ml de Trésor de chocolat prêt à l'emploi
  • 2 grammes de fèves de Tonka râpées
  • 1 chocolat fin MONBANA en décoration

Mode de préparation

  • Faire couler un espresso
  • Pendant ce temps, dans un shaker à demi rempli de glaçons : versez la crème fraiche, le sirop de café et 100 ml de chocolat prêt à l’emploi Trésor
  • Ajouter l’espresso
  • Shaker énergiquement 8 secondes
  • Passer en double filtration dans la coupe à cocktails
  • Ajouter une pincée de fèves de Tonka et un chocolat fin MONBANA
  • Servir sans attendre
Bahia

La suggestion de Laurent

Vous pouvez ajouter de la cachaça pour un After diner alcoolisé.