MOKABANA

Préparation : 60 secondes Niveau moyen

Fin de repas et après-midi

Ingrédients

  • 150ml de lait
  • 1 cuillère doseuse de chocolat en poudre "Trésor de chocolat" MONBANA
  • 1/4 de banane 
  • 1 espresso

Mode de préparation

  • Verser dans un blender le lait et la banane. Mixer.
  • Verser cette préparation dans un pichet métal et chauffer à 45°C avec la buse vapeur pendant 5 secondes.
  • Ajouter la cuillère de Trésor et chauffer de nouveau à 75°C pendant 10 secondes.
  • Préparer un espresso
  • Verser l’espresso dans un verre à cocktail et ajouter doucement la préparation Trésor/banane. 
Mokabana

La suggestion de Laurent

Ajouter du sirop de banane à l'espresso pour créer la séparation entre l’espresso et la préparation