Chocolat caramel beurre salé

Préparation : 60 secondes Niveau moyen

Fin de repas et après-midi

Ingrédients

  • Pour la chantilly au caramel: 40 ml de crème liquide entière + 20 ml de caramel beurre salé liquide
  • 180 ml de lait
  • 1 cuillère doseuse (25gr) de Salon de thé MONBANA
  • 20 ml de sirop de caramel

Mode de préparation

  • 4 heures avant, préparer la crème chantilly au caramel beurre salé : Verser dans un siphon 40 ml de crème liquide entière et 20 ml de caramel au beurre salé liquide. Réserver au réfrigérateur
  • Chauffer le lait dans un jug avec une buse vapeur, ajoutez 1 cuillère doseuse de chocolat en poudre Salon de thé MONBANA.
  • Verser le sirop de caramel au fond du verre,
  • Ajouter le chocolat chaud
  • Décorer avec la chantilly au caramel beurre salé
  • Servir
Cocktail Décembre

La suggestion de Laurent

Vous pouvez ajouter 10 ml de Grand Marnier qui se marie très bien avec les saveurs chocolat et caramel.